'סקר: מסעדה ליאון דה Bruxelles, לונדון'

כמו האהוב הבלגי צ'ז ליאון בוחר בלונדון לפתוח את בראסרי הראשון שלה מחוץ לבלגיה וצרפת, מומחה האוכל שלנו Coralie Modschiedler דגימות מולים המפורסם של הרשת ואת מגלה אם יריבים "moules frites" במסעדות בבירה (במיוחד זֶה אחד בקובנט גארדן) יש משהו לדאוג ...

רושם ראשוני

המיקום הוא מרכזי - קמברידג 'סירקוס בסוהו, מול תיאטרון פאלאס - וההצעה מבטיחה - מולים, צ'יפס, בירה בלגית ואפל, מוגש בבראסרי עם מראה ירוק עם שלטי ניאון ירוקים וחלונות גדולים מהרצפה עד התקרה. בפנים הוא בהיר ומודרני, והאריחים הירוקים והלבנים, שולחנות עץ כהים, מושבי עור ירוקים ואדומים מעניקים למקום תחושה רגועה ולא רשמית. הצוות ידידותי וסועדים אחרים (שילוב של קבוצות קטנות, זוגות בודדים וסועד יחיד) נראה שהם נהנים. מה יכול להשתבש?

בית מלון נהדר זה ...

צופי תיאטרון. שר בגשם הוא משחק ממש מול, וכל ההופעות הגדולות מן הווסט אנד נמצאים דקות ספורות. ליאון דה ברוקסל טוב גם עבור משפחות וקבוצות קטנות של חברים או עמיתים לעבודה. הרומנטיקנים אולי ירצו לנסות במקום אחר - המקום הוא יותר של משפחה / חברים משותפים (וזה בהיר מדי עבור אינטימיות).

השולחן הטוב ביותר?

אם זה קר בחוץ (כמו כאשר ביקרנו לפני השלג פגע בלונדון בחודש פברואר), להתרחק השולחנות ליד החלון. אפילו כמה כוסות יין לא יספיקו כדי לחמם אותך. כל שולחן אחר בסדר. נסו להגיע אחד ליד אמנות הקיר המדהים על ידי האמן העירוני בלונדון פיין DAC. בקיץ, המרפסת החיצונית תהיה מקום פופולרי. אתה לא צריך להזמין, אז זה בא, הראשון שירת.

המשקאות

כשאני מנסה להתעלם מהקור ולהתמקד בתפריטים דמויי שבלול, אני מופתע שהבחירה של בירות אינה כה רחבה כפי שציפיתי. יש כמה אפשרויות טובות (בירה מבושל בבית, דבל, סטלה ארטואה, Vedett, דה Koninck), אבל מסעדה בלגית להתחרות על סצינת האוכל בלונדון, זה צריך תפריט המשקאות נוק אאוט. אני מזמין כוס יין לבן בזמן שבן זוגי הולך לשתות את הבירה. אני טועם גם את זה וזה נחמד, אם כי יקר (£ 3.50 עבור חצי ליטר).

האוכל

למרבה הצער, זה לא רק את הבירה בבית זה יקר; צלחת הכוכבים של מולים וצ 'יפס הוא במחיר של £ 14 - £ 16. יקר יותר מאשר התחרות, הם חייבים לטעום מדהים. אנחנו בוחרים כמה מנות ראשונות כדי לגרות את התיאבון שלנו ואת smelts (דג מטוגן קטן) עם רוטב טרטר תוצרת בית הם טעימים. החלק הוא טוב, הדג מטוגן פריך, ואת tartare רוטב תענוג. המרק של השותף שלי (קרם הייק) הוא אכזבה למרות - זה מתחת מתובל די תפל. סל הלחם חינם הוא מגע נחמד (בכל מקום אחר בעיר הבירה ואתה צריך לשלם על זה). אז התחלה הם שקית מעורבת.

עבור החשמל, מולים מגיעים 10 וריאציות, מ מולים 'au gratin' (מרוצה) כדי מולים marinière קלאסי כדי מולים מדרס הרפתקאות. דיינרס יכולים גם לבחור מתוך מבחר קטן של התמחויות בלגיות ומגוון של מנות בשר, דגים וצמחים. אני מזמינה את "צדפות ליאון" (יין לבן, קרם פריצ'ה, סלרי ושאלוט), וחושבת שהטעם הזה יצטרך לטעום טוב יותר מכל אחת מהבחירות האחרות, ולכפות על השותף שלי לקבל את "קרם הפחם הפלמי", מאכלים בלגיים ".

השירות הוא מהיר ואת החשמל שלנו מגיעים בתוך דקות של סיום מנות ראשונות. מוגש בקוקוט ברזל, שלי נראה את החלק. כשאני מרים את המכסה, אני רואה כמה סלרי וגושים של קרם פריצ'ה על כמה מולים, אבל שאר הרוטב לא נראה בשום מקום. מולים עצמם טעם טוב, אבל העליון הם יבשים וכל הרוטב בתחתית, ואפילו כשאני מגיע לרוטב (איפה הם שאלוט?), זה, שוב, מתובל. השבבים אינם יוצאים מן הכלל, ולמרבה הצער, תפוחי האדמה הדופינואיז שהזמנתי בצד (2.50 ליש"ט) מתבשלים. גם הבשר של בן זוגי לא מרגש במיוחד. זה בעצם תבשיל בשר איטי מבושל עם גזר ובצל, אבל זה פשוט טעם פשוט, אם לא משעמם. האם מישהו טעם כל הכלים במטבח? אין ספק, כל שף המכבד את עצמו לא יניח לצלחת לעזוב את המעבר מבלי לטעום אותו?

אני תוהה אם סועדים אחרים חולקים את מחשבותי על המולים. הזוג שלצדינו הזמין מולים - אחד 'marinière' ו 'dijonnaise אחד. הוא איטלקי, היא בלגית. יש לי מזל. אני שואל אותה מה היא חושבת על המנה שלה, ולמרות שהחרדל של דיז'ון עזר להרים אותה, היא לא המומה. "מולים טעם טוב אבל לא היה שום גורם וואו."

למרות השירות כבר דייקן וידידותי עד עכשיו, אנחנו מוצאים את עצמנו מחכים כמעט 25 דקות עבור הקינוחים שלנו. זה לא עסוק - זה יום שני - אז אני לא בטוח מה קרה שם.

ליאון דה ברוקסל מציעה כמה אפשרויות ואפל, פשוט מפוזרים סוכר סוכר (£ 3) כדי מכוסה בננות, גלידה, רוטב שוקולד קצפת (£ 8). הייתי אומר טעם ופל שלי נחמד (אולי זה בהשוואה לכל דבר אחר שאכלתי עד כה).הצורה מושלמת, והיא פריך מבחוץ ולח בפנים, בדיוק כפי שהיא צריכה להיות. השותף שלי הגיש מיני וופל עם גלידה וקפה ("Le Bruxellois", £ 7.50). גלידת השוקולד הבלגית יותר, אבל הוופל לא רך ולח (האם זה היה מבושל מוקדם יותר ומחומם?).

תוספות

אזור הבר הוא מקום נחמד עבור שלאחר העבודה או מראש משקאות. ארוחת הבוקר מוגשת גם כאן וכוללת וופלים כמובן, אבל גם טוסטים צרפתיים, פנקייק, ביצים ומאפים.

צוות המסעדה וניהול נראה מאוד פתוחים למשוב ואמר שהם יציגו יותר בירות, צהריים וערב תפריטים, ואולי יותר מנות שבלול בחודשים הקרובים. הם עושים 50% הנחה על כל מולים צלחות צ 'יפס עד 1 במרץ. הפוטנציאל נמצא שם, והציבור נראה מעוניין (גם ביום שני היה זרם קבוע של לקוחות שמגיעים דרך הדלתות במשך כל הערב), אז אני מקווה שהם יהפכו אותו. הסטנדרטים של מזון ופרוטוקולי מטבח צריך לשפר אם ליאון דה בריסל רוצה לעשות שם לעצמו בבריטניה. עם מורשת היסטורית כזו (הראשון Chez Lon בבריסל נפתח בשנת 1893), זה יהיה חבל לבזבז הזדמנות כזו רק עבור סניף בלונדון להיות עוד תייר במחיר מופקע.

פרטים

ליאון דה ברוקסל
24 קמברידג 'קרקס, לונדון WC2H 8AA
טלפון: (020) 7836 3500.
אתר אינטרנט: www.leon-de-brussels.co.uk
מחיר: מחיר ממוצע לארוחה בת שלוש מנות לאחת עם כוס בירה של בירה ביתית: £ 34, ללא שירות.



'