'נבדקו: Hotel du Vin, Harrogate'

מלון הוטל דו וין (Hotel du Vin) שוכן במרחק הליכה מרובע מונפלייה (Montpellier) האופנתי של הרוגייט (Hargate), ומהווה חלק מרשת בוטיק יוקרתית שמטרתה להדגיש את המומחיות שלה בכל הנוגע לאוכל ויין. שלחנו את אווה גיזובסקה לברר אם היא חיה עד שמה.

זה פשוט נעלם 5 בערב ביום שישי בערב, כאשר אנחנו בודקים את מלון דו וין בהארוגייט. אני כבר מצפה לזה כל השבוע. מאז ששמעתי לראשונה על רשת בוטיק יוקרתית זו (יש ארבעה עשר בסך הכל) רציתי לחוות אם זה חי עד ההייפ - עכשיו זה ההזדמנות שלי לגלות.

מלון דו וין עוסק באחד ממיקומי ההארוגייט, משקיף על הסטריי, 200 דונמים שופעים, ירוק משותף, שגם הוא הנוף הנשקף מהחדר שלי. ישנם 48 חדרים וסוויטות בסך הכל, וכפי שניתן לצפות ממלון שבו המפתח הוא יינות משובחים, כל אחד נקרא על שמו של שמפניה או יין.

המלון ממוקם בנוחות, במרחק הליכה קצר ממרכז עיירת הספא ההיסטורית, מוזיאון רויאל פאמפ רום (Royal Pump Room) וגני העמק היפים, המפורסמים במעיינות המינרליים שלהם. המלון נמצא גם במרחק הליכה מרובע מונפלייה (Montpellier) האופנתי, בו תמצאו חנויות ובוטיקים יוקרתיים, בתי קפה, ברים ומסעדות.

החדר שלי, כפול גדול, הפונה לפנים, בקומה הראשונה, הוא לואי ג'אדו. לוח הצבעים אפור כהה, בהתאם לגוונים העדינים (בעיקר אפורים, חומים, ירוקים וסגולים) בכל חלקי המלון. יש מיטה גדולה ונוחה, כיסא עץ ושולחן כתיבה, טלוויזיה, ארון בגדים מרווח, מראה באורך מלא, מבחר מגזינים של סגנון חיים ומיני בר. יש גם חלון מפרץ גדול, עם כיסא נוח בצבע ארגמן סגול כהה - כל טוב יותר ליהנות מהנוף המדהים של התועה.

לאחר צניחה על מיטת קינג סייז במשך כמה דקות, אני מחליט להתרענן תחת מקלחת כוח בסגנון מונסון. רעיון טוב. אבל, במציאות, אני מוצא את המקלחת הזאת כהה מדי. אני גם לא נלהב ממדרגות האבן הכבדות המוליכות אליו. אני לא יודע אם זה רק אני, אבל אני מרגיש שאתה צריך להיות זהיר מאוד עם הרצפה החלקלק ופינות קשות - כפי שאני כמעט להחליק יוצא מהמקלחת! יש גם אמבט ברזל יצוק על בלוק מורם, מה שהופך אותו גבוה למדי מן הקרקע. זה נראה יפה, אבל אתה צריך להיות די בנדיבות להיכנס ולצאת! חדר האמבטיה - כמו חדר השינה - הוא גם קר מדי. למעשה, הטמפרטורה מעל כל יכול לעשות עם להופיע.

לשים איפור גם לוקח קצת חשיבה לרוחב. המראה בחדר האמבטיה, עם כיור גדול לפניו, רחוק מדי. אז, אתה צריך להישען קדימה, וזה מביך ולא נוח - ו, המראות בחדר השינה לא קיבלו את התאורה הטובה ביותר. אז, בסופו של דבר אני משתמשת במראה יד ליד החלון.

יש רק זמן אפריטיף מהיר לפני ארוחת הערב. אז, אני עושה את דרכי אל קומת הקרקע. יש גם מרתף צמוד מתחת לבר - מושלם עבור משקאות לאחר הארוחה. האורות הנמוכים, רצפת עץ כהה וכורסאות עור נוחות וספות בבר הראשי יוצרים אווירה חמימה ואינטימית.

יש קהל מעורב, כולל אורחי המלון בהפסקת סוף שבוע ובמקומיים בערב. מלון דו ויין מתגאה ברשימת היין הנרחבת שלו ובסומלרים בעלי ידע. מרתף היינות מתגאה בלמעלה מ -540 יינות שונים מכל רחבי העולם. היקר ביותר הוא שאטו לאפיט רוטשילד 1989, ב £ 595. עבור חובבי יין שאפתניים, המלון מארח ארוחות ערב קבועות וטעימות יין.

ארוחת הערב נמצאת ביסטרו דו-וין הדליק נרות. באור המוקדמות של הערב, המסעדה נראית קסומה. יש לנו מזל לקבל שולחן ליד החלון. אז, אנחנו יכולים לראות את האחרון של קרניים מנומרים ליפול על התועה. סומלייה, פיטר טאונסנד, ממליץ על מורגן באוז'ולה קליל. מלון דו-וין נוטה ליפול לשני מחנות, הוא מספר לנו, אלה שכבר יודעים על היין ויודעים בדיוק מה הם רוצים, ומי שלא מכירים את פינו גריגיו מפינו גריס, ושמחים לקבל קצת הַדְרָכָה. אני יודע לאיזה מחנה אני נופל.

את Beaujolais הולך למטה לטפל עם הארוחה. החבר שלי בוחר טרטר בקר, ואחריו קארי ירקות עם אורז. אני בוחר את אספרגוס הולנד, ואחריו לימון בלעדי, ברוקולי, תרד ואת לחתוך דק טעים ביותר, צ 'יפס פריך. האוכל מאוד טוב. לכן, זה לא מפתיע לשמוע כי השף, קווין וייטפורד, רק משתמש באיכות הגבוהה ביותר, בעיקר אורגני, תוצרת מקומית עונתי. מרגיש די מלא, אנחנו נותנים קינוחים מתגעגע לבחור תה קמומיל במקום. אחר כך הוא חוזר לבר לכובע לילה אחרון.

אני מתעוררת למחרת בבוקר כשהשמש זורמת אל החדר. זה כל כך שליו ומרגיע כאן, אני שמח שהזמנתי ארוחת בוקר 'במיטה'. טוב, לא בדיוק במיטה. במקום זה אני יושב ואוכל ליד החלון, מתבונן בעולם החולף. הלכתי לביצים מקושקשות, לקותלי חזיר ולחמאה. ארוחת הבוקר נעשית לשלמות.

במלון יש גם ספא בריאות וספא במרתף. הספא מציע את כל מוצרי Espa האחרונים ויוקרה, יופי וטיפולים הוליסטיים כולל טיפולי פנים, מניקור, פדיקור, גוף עוטף, טיפול אבן חם וכל סוג של עיסוי מן הראש אל הגוף המלא. מומלץ להזמין מראש, במיוחד בסופי שבוע, אם אתה רוצה לוודא שאתה מקבל את הטיפול הרצוי. אני כמעט להזמין עיסוי.חדרי הטיפול נראים מזמינים. אבל במקום זה אני מבלה את הבוקר בשיטוט במרכז העיר.

היופי של Harrogate היא כי אין מבנים מכוערים. אז, בכל מקום שאתה מפעיל את הארכיטקטורה לוקח את הנשימה משם. אחר הצהריים, אנחנו יוצאים לטיול דרך הכפר היפה. אנחנו מבקרים בכפרים הקטנים והיפים של ריפון וגשר פאטלי, שם אנחנו עוצרים לתה מנחה. ואז הוא חוזר למלון. זה הלילה האחרון שלי במלון דו-ויין - אבל, אני כבר מתכנן מתי לחזור.

מלון דו וין
פרוספקט פלייס, Harrogate, יורקשייר, אנגליה, HG1 1LB
טלפון: 01423
אתר אינטרנט: www.hotelduvin.com/hotels/harrogate
מחירים: זוגות ותאומים מ -110 ליש"ט ללילה; סוויטות מ- 190 ליש"ט ללילה (ארוחת הבוקר אינה כלולה).



'