'סקירה: מלון דרוץ 'לירג', סקוטלנד'

בלב רויאל דסייד (Royal Deeside) המפואר ניצב מלון דרוץ 'לירג' (Darroch Learg Hotel), עם נקודת התצפית המפוארת שלו וגדולתו המפוארת, כפי שגילי פיקופ גילתה לאחרונה.

אני חייב לומר ש"בירקל", חדר השינה המרווח והמרוהט היטב שלי, היה כל כך מרגיע, שלא רציתי להתרחק ממנו. במיטה נוחה ונוחה להפליא, ערכת צבעים עדינה וריהוט עתיק מפואר, כולל שולחן כתיבה, כסא נוח, קטיפה, כורסאות ומנורות מנורות, גרמה לי להרגיש מאוד אשת-כבוד. חלון אחד גדול יש נוף מרהיב על העמקים ממש אל Lochnagar - ההר דאיה הנציח בפסוק על ידי לורד ביירון.

אף שהייתי מסוגלת להתעכב בחדרי בחדר במשך שעות, סימנה לי ארוחת הערב, אז אחרי שהתרעננות עשיתי את דרכי למטה למשקה קדם-גילאי בחדר-האורחים הנעים עם עתיקות, ציורים, כיסאות נוחים ואש בכניסה. המרחבים הציבוריים של המלון טסים אופי היילנד אותנטי שמירה על הקסם של ימי האחוזה הפרטית שלהם. כשגמעתי את הג'ין והטוניק שלי והסתכלתי בתפריט, לא יכולתי שלא להרגיש מפונקת.

המלון זכה לשלוש רוזטות לאוכל בכל שנה מאז 1997, כך שהאורחים צריכים לארוז את התיאבון שלהם כשהם מגיעים. ארוחת הערב הינה במסעדה בסגנון קונסרבטוריון מרווח ונרות, מקום פופולרי ופתוח לאורחים שאינם אורחים. למרות רשמי, אין שום רמז של מחניקה. שולחנות, מעוצבים להפליא עם מפות שולחן פשתן לבן, מפיות גביש משובח, מסודרים לאורך החלונות המשקיפים על גן הפטיו יפה.

שעועית של מרק פטריות עם מכסה של בצק עלים הכינה את הטעמים שלי לאימונים על מה שהיה אמור לקרות. ראשית כללו סקוטי עץ יונה croûte עם ריבת שאלוט ופטריות צ'אטני אגס; צדפות ים עם פודינג שחור סטורנווי פירה רך וחמאה לוך פיין דג טרוטה מעושן עם טווח חינם ביצה חמודה, אשר היה הבחירה שלי. צינורות הם כלים חסון כמו פילה של אברדין בשר אנגוס עם סלריאק, אספרגוס רוטב זנב שור, או ירך של בשר צבי דזיד עם ירקות קיץ מוקרם, קרוקטה אפונה חומוס וניוקי גבינת עיזים. בהיותי חובב דגים, הלכתי על הרביולי של הרוטב המעושן עם רוטב ויגה ופרמז'ן ומילאתי ​​אותו תוך זמן קצר. לא משנה מה תבחר אם כי, אתה יכול להיות סמוך ובטוח כי תינתן לך סיוע נדיב שימש עם חיוך.

פודינגים כאן הם מתוקים ומשמינים כמו שהם צריכים להיות ואם אתה מעדיף חם לבן חלב חלב פודינג עם קרם fraiche או טירמיס tryamisù קר עם קטעי כתום, אתה יכול להיות בטוח שזה יהיה מצוין. אתה לא יכול לשבור את רשימת היין גם כאן, הוא מורכב על ידי מומחה. סיימתי ארוחה בלתי נשכחת עם קפה סומטרה כחול, האכזבה היחידה שלי היא כי לא נשאר לי מקום פטיט תוצרת בית טעים.

השינה באה בקלות על כריות המרשמלו, בלי שום דבר שיפריע לנוסע עייף כל הלילה. בוקר נשבר עם שברי ציפורים של בוקר מוקדמות ושמש דקה, המדגישה את ההרים המושלגים. זה לא מגיע הרבה יותר טוב מזה.

מזנון ארוחת הבוקר הוא כל מבחר קישוטים של מיצים, פירות טריים, שזיפים מיובשים, אשכולית, דגנים, muesli תוצרת בית, לחמים תוצרת בית oatcakes, בעוד מאכלים מבושלים כוללים ביצים כמו שאתה אוהב אותם, כמו גם שורה של דברים טובים אחרים כולל סלמון מעושן, קותלי חזיר, פודינג שחור וצלפים חבוטים. הזמנתי קערה של דייסה, שהוגשה עם קערה נפרדת של שמנת. אני אוהב לחשוב שאני מכיר את הדייסה שלי וזה היה חריץ עליון.

אחרי כל האוכל טעים, אין מחסור דרכים לשמור על אלה קלוריות לבדוק. אזור זה מציע כל דבר, החל טרקים פוני, הליכה הגבעה ודיג, כדי גלישה, גולף וסקי. פחות פעיל אולי מעדיפים לגלוש חנויות עתיקות רבים בגלריות בעיירה קטנה הסמוכה של באלאטר. אבל מה הבחירה שלך, אתה יכול להיות בטוח בידיעה כי הנוחות הביתה מיטה נעימה מחכה לכם במלון Darroch לירג.

מלון דרוץ 'לירג'

Braemar כביש, באלאטר, אברדינשיר AB35 5UX, בריטניה
טלפון: 013397 55443.
Wesbite: www.darrochlearg.co.uk
לינה וארוחת בוקר עלויות מ 65 ל £ 115 עמ 'בהתאם לזמן של השנה.



'