'העיר קוויבק'

אין כמו יום ההולדת ה -400 כתירוץ למסיבה. זו הסיבה שקובק סיטי, בירת המחוז הגדול ביותר בקנדה, היא גם הבירה המהנה של קנדה השנה.

לאחר שסאמואל דה שמפליין תבע את האדמות לצרפת ב -1608, מתנחלים צרפתים באו בעקבותיהם. הם בנו את הבתים שנראו נורמניים, סללו את הרחובות באבן ובנו ביצורים מאסיביים. זה העולם olde נראה מותווה על ידי קישור אחר עם צרפת - אהבה של אוכל טוב משתקף במסעדות, ביסטרו ובתי קפה.

עם זאת, למרות היותו הלב של קנדה פרנקו, רוב התושבים לעבור בשמחה מצרפתית לאנגלית בלי לעצור לרגע. כל זה הופך את העיר קוויבק לאחד היעדים האטרקטיביים ביותר בצפון אמריקה. וזה החודש, החגיגות באמת להיכנס להילוך.

תנו את הזמנים הטובים

פסטיבל החורף הגדול ביותר בעולם הוא קרנבל (אתר אינטרנט: www.carnaval.qc.ca/en); מ -1 עד 17 בפברואר; ואת השנה של jamboree הוא גם האירוע הגדול הראשון של חגיגות ה -400 של קוויבק (אתר האינטרנט: www.myquebec2008.com ו www.bonjourquebec.com). זוהי מסיבה חיצונית ענקית, שבה מתמקמים מקומיים על חצוצרות פלסטיק אדומות גדולות, מכניסים לפנקייק סירופ מעושן ושותים קארבו, קוקטייל מקומי של יין וברנדי או נמל. הם מעודדים אירועים פראיים על קרח ושלג, מתוך מירוץ צרוד אל קיאקים על פני נהר סנט לורנס הקפוא למחצה.

הקמיע הקרנבל, בונהומא, נמצא בכל מקום. הוא קל לזהות - ענק לבן לבוש עם כובע אדום בוהק ואבנט מסורתי עם פסים. החזון הוא שני תהלוכות הלילה החגיגיות (9 ו -16 בפברואר), בהשראת כוריאוגרף של קרקס דו-סוליי: מריונטות ענקיות, מוסיקה מיוחדת, 20 ציפות ותחזיות ג'זי על הקירות העתיקים.

החיים בראש

לנופים נהדרים מעל גגות הנמל הישן והנהר, קחו את הרכבל עד הצוק הוט-ויל (העיר העליונה). הבניין המאסיבי השולט בעיר אינו טירה אלא מלון: בן המאה פיירמונט שאטו פרונטנאק (אתר: www.fairmont.com/Frontenac). גם אם אתה לא נשאר כאן, המסעדה המפורסם המפורסם סנט לורן יש נופים נפלאים. לחלופין, עבור אל Citadelle (אתר: www.lacitadelle.qc.ca) וליהנות פנורמה במהלך סיור של שעה אחת של המבצר בצורת כוכב, עם שינוי של המשמר (יומי, 24 ביוני עד תחילת ספטמבר) .

מעבר Citadelle הם מישורי אברהם. לאחר שדה קרב עקוב מדם עבור מפגשים צרפתיים ובריטיים, פארק ירוק זה מארח את הקונצרטים של יום ההולדת ה -400, כולל מופע החוצות החופשי של סלין דיון ב -22 באוגוסט. ממש מחוץ לעיר, המרשים מפלי מים לספק רקע עבור הדגשת הקיץ עוד, ה -14 תחרות זיקוקים בינלאומית (אתר: www.lesgrandsfeux.com) (19 יולי - 6 באוגוסט), עם מדינות מרחבי העולם לשים על מופעים של זיקוקים ומוסיקה.

קוויבק ישן וחדש

החלק העתיק ביותר של מורשת עולמית של אונסק"ו היא העיר מקום רויאל. על גדותיו של בית אבן מוצק וכנסייה, הריבוע הזה הוא בקושי 50 מטר (164 מטר), אבל הוא היה הבסיס של קנדה הצרפתית. לחקור את הרחובות בצד ואתה צעד אחורה בזמן. בתוך ה קווארטיר פטיט שמפליין (אתר: www.quartierpetitchamplain.com/eng), אולי את אזור הקניות העתיק ביותר בצפון אמריקה, אומנים ואנשי אמנות מכה זכוכית ולעשות תכשיטים.

כדי להבין את העבר, בקר המודרנית מוזיאון הציביליזציה (אתר האינטרנט: www.mcq.org/index_en.html), שהתערוכות שלו נעות בין קאנו לנבוח ליבנה של אומות אומות אמיתיות לבין אודיו-ויזואלים המפריעים לפוליטיקה של המאה העשרים.

אבל קוויבק אינה מוזיאון חי. לאורך החוף, המחסנים הוסבו למלונות בוטיק, גלריות לאמנות ומסעדות. השכונה האחרונה להיות revitalized הוא Saint-Roch (מבוטא סן רוק). ברחוב סנט ג'וזף, הקהל האמנותי מסתובב בטרקלינים ובבתי קפה מגניבים, כגון לארגו רסטו-קלאב (אתר אינטרנט: www.largorestoclub.com), גלריה אמנות- cum- מסעדה שהופכת למועדון הג'אז מיום חמישי עד שבת.

רבים של חגיגות יום השנה ה -400 יתקיים ב ישן נמל, עם שלושה חודשים של בידור מ מראה רחוב לקונצרטים (מ -3 ביוני). Espace 400e, אולם חדש, מארח נוסעים, תערוכה אינטראקטיבית, שבה אתה תופס "מזוודה אלקטרונית" כדי לעקוב אחר אחד ממיליוני העולים שעברו את העיר בארבע מאות השנים האחרונות.

המסורת הצרפתית של בן ולומייר גם הולך עם היי טק תמונה מיל (20 יוני עד 29 יולי). פרי דמיון של הבמאי והסופר של רוברט ליג 'יס, רוברט לדג', מציג את המכלול המדהים של ממגורות תבואה למסך של 600 מ '(אתר אינטרנט: www.lacaserne.net).

אוכל, אוכל מפואר

הגדרת קוובק מלבד שאר צפון אמריקה היא התשוקה למזון המבוסס על תוצרת מקומית: פירות ים, דגים, גבינות, ciders ויינות. התחל את היום עם קלאסי בֵּית קָפֶה au lait (קפה חלבי), מוגש בקערה סינית מסורתית; נכנע לפיתוי במאפיות בסגנון צרפתי; ולסעוד בכל מספר של מסעדות סבירים.

תמיד צפוף L'échaudé (אתר אינטרנט: www.echaude.com), ביסטרו צרפתי טיפוסי בנמל הישן; בקרבת מקום ב הרמת כוסית! (אתר אינטרנט: www.restauranttoast.com), התפריט הוא עכשווי.ב Saint-Roch, מזרח פוגש מערבה ב Yuzu סושי בר (אתר אינטרנט: www.yuzu.ca) עם סאקה, צדפות ומל הל, כמו גם מנות tempura. או להתיז החוצה הרומנטית מסעדת פאנאצ'ה (אתר אינטרנט: www.saint-antoine.com), עם קירות לבנים שלה קורות, שם השף עטורת הפרסים פרנסואה בלאס יוצר כמה מן המאכלים הטובים ביותר בקנדה.