'עיר הפסקה: תוניס'

תוניס החושית, התת-טרופית, שנמצאת במרחק של שלוש שעות טיסה בלבד מחופינו, היא מקום נהדר להפסקה בעיר. הבירה של תוניסיה משלבת השפעה צרפתית עם המורשת הברברית שלה בצפון אפריקה.

למרות שהקרינה את הטעם הצרפתי בשדרותיה הפריזאיות בסגנון שבו דוכני פרחים וקיוסקים של עיתונים משפשפים כתפיים עם בתי קפה מדרכה, פאטיסרים ומגוון של מבנים קולוניאליים ומודרניים (מורשת של שנים של שלטון צרפתי), לעולם לא תטיל ספק בכך אתה נמצא בצפון אפריקה. המרקים מבושמים התבלינים, שיחות של מואזין ואת חום המדבר יבש בטוח לעורר את הנשמה שלך.

מרקים ותבלינים

במשך יותר ממציץ של תככים עתיקים, לא להחמיץ ביקור של מדינה מימי הביניים השתמרו היטב (העיר העתיקה). קצף של כיפות לבנות, צריחים וטרסות, זוהי עיר מוקפת חומה - בתוך עיר שבה התרחש מסחר מטורף במשך 12 שנה. המבוך הזה של הרחובות הצרים, הצוננים, שטופי השמש, מהומה פולשנית של התרשמויות, רוחש חיוניות, האוויר מריח מאה תבלינים חריפים ולחם טרי. המבוך המתגלגל הזה של מעברים חשאיים מתפרץ חאמס (בתי מרחץ ציבוריים), מסגדים וסדנאות זעירות שבהן זקנים עטורי עור שזופים, לבושים כובעים לבושים אדומים, הנקראים'צ'צ'יאס', מפעילים מכונות תפירה.

זה מערה של אלדין של דוכנים, כל אחד מולו על ידי בעל דוכן חלקלק עם שורה של פטר זה היה לשים הרבה מוכר מכוניות משומשות כדי בושה, הוא fownooned עם אלפי פנסיון מנצנץ. אוסף של סחורות מטושטשות, בתוך שטיח של גוונים עשירים כמו חזה של סקוטמן, נשפך על אבני המרצפת. כל מה שאתה יכול לרצות הוא כאן, יחד עם הרבה שאתה לא.

שפע של בשמים רבי עוצמה עם שמות מפוקפקים כמו 'רומנטיקה בסוק' ו'בואי בחצות 'בטח נופלים לקטגוריה השנייה. תכשיטי ברברי משובח ושטיחים צבעוניים בהירים מוצגים לצד כלי נחושת, שקיות עור, פנסים עתיקים, מבערי קטורת, גמלים מוזיקליים ונעלי בית נוצצות, מחודדות. למרות גורם הטרחה הוא מפתח נמוך יחסית, התמקחות היא שם המשחק. התחל על ידי הצעת שליש המחיר המבוקש ואת לך ללכת - זה לא מפרך מדי, ואם אתה נחוש לשחק את זה טוב, אתה יכול לבוא משם עם מציאה.

מלבד היותה שוק מסיבי, מדינה היא גם קהילה מתפקדת במלואה עם אזורי מגורים, מאוזוליאומים, בתי קפה, בתי ספר, ספריות ומסגדים. מסגד זיתונה השלו, המוקף גם הוא את המסגד הגדול, הוא הגדול בעיר והיחיד הפתוח ללא מוסלמים העשויים להיכנס לחצר אך לא את אולם התפילה. נבנה בשנת 732AD, הוא פרח מן המאה ה -13 ואילך כאוניברסיטה אסלאמית חשובה.

עם התפוצצות התרבות והיסטוריה, אין זה מפתיע כי אונסק"ו מינה את העיר הערבית מימי הביניים כאתר מורשת עולמית. כאשר החושך נופל, השתיקה של מדינה מדהימה - המקום כולו נטוש באופן מפחיד, ורק חתולים תועים ורזים משוטטים בסמטאותיו.

תרבות קפה

יוצאים מהמדינה מהצד המזרחי, חוצים את פורט דה פראנס וחוזרים למאה ה -21, בשדרה האלגנטית, חביב בורגיבה, הרחוב החשוב ביותר בעיר, הקרוי על שמו של נשיא המדינה לשעבר. זהו מקום שוקק עם בנקים, חנויות, מסעדות ו 'לראות ולהראות' קפה דה פריז, מקום נהדר לשבת ולצפות העולם עובר.

בתוניס יש תרבות קפה תוססת עם בתי קפה מודרניים בסגנון אירופאי היושבים לצד בתי קפה מסורתיים, המציעים אפשרויות לבחירה בטעימות. התערבבו עם המקומיים בזמן שאתם לוגמים קפה טורקי משובח, או תנסו תה שרפה טבול במנטה חזקה, עם צנוברים מוגש עם כוסות קטנות - תוניסאים לעתים קרובות להוסיף חומוס מלוחים מיובשים שלהם. מאז אין דבר כזה איסור עישון כאן, אתה יכול לנפח טבק ריחנית דרך צ'יצ'ה (צינור מים) לתוכן הלב שלך, אם תרצה בכך.

תענוגות קולינריים

מסעדות העיר דאר (Dar) הן המקום שבו ניתן לטעום מאכלים אותנטיים בסביבה מפוארת. הם ארמונות לשעבר או בתים גדולים המעוצבים באופן מסורתי, בדרך כלל מוסתר מעט מן הציבור. במרכז של מדינה, ישנם שני דארס שניהם רעפים עד הסוף ראוי להשתתפות לילה אחד ולילה. דאר אל ג'לד (www.dareljeld.tourism.tn) ודאר אל ח'יראתאט (www.darelkheirat.com) מציעים גם שלושה מזלג (הדירוג הגסטרונומי הגבוה ביותר) בסביבה מגניבה עם מוסיקה חיה באטמוספירה.

עם טעם, מטבח טוניסאי משלב סגנונות צרפתים מתוחכמים ותבלינים ערביים עם השפעות מעניינות של השפעות אנדלוסיות, איטלקיות וטורקיות. הדגש הוא בחוזקה על מרכיבים טריים מאכלים טיפוסיים הם חסון למרות לוהט. קוסקוס, המנה הלאומית של תוניסיה, מנה עיקרית של עוף, דגים או ירקות, הוא על תפריטים בכל מקום, בעוד שאתה לא יכול לעזוב את תוניס מבלי להתענג על קערה פגוש של ברצינות צ'ורבה, מרק שעורה חריף עם אפונה וירקות במלאי עגבניות עשיר. קינוחים נוטים להיות מאוד מתוק עם אחד הפופולריים ביותר להיות 'קב אל ghazal', מאפה בצורת קרן ממולא שקדים.

בכל המסעדות הזולות ביותר, הלקוחות מקבלים בברכה לחם טרי, זיתים וחריסה (ריכוז של שום ופלפל צ'ילי אדום). מכויה הוא מנה טוניסאית בכל מקום של ירקות קלויים מרוסקים עם טונה וביצים, בעוד משהו שאתה יכול להתקרב בזהירות רבה יותר הוא בריק, ביצה מבושלת קלות עטופה במעטפה חמה של מאפה פילו בתוספת תוספת של טונה או סרטנים. למרות טעים, קשה לאכול בלי dribbling ביצה למטה הקדמי שלך כי גזירות מסורת בריקס יש לאכול ביד.

טיולים מהעיר

עכשיו פרבר משגשג של תוניס, קרתגו היה פעם ההון של האימפריה הפונית. זה היה מצער כי תחילה הרומאים אז את אלמונים עשה עבודה די יסודית להרוס אותו, עם התוצאה כי שרידים קטנים של העיר הגדולה פעם מן המקום שבו חניבעל יצא עם הפילים שלו לכבוש רומא. אתרים ארכיאולוגיים מעניינים בין חורבות פרחי הבר, כולל שרידי אמבטיות אנטונין, אחד מבתי המרחץ הגדולים שנבנו בתקופת האימפריה הרומית, עם חדר קריר ענקי ללא עלות, בריכת שחייה בגודל אולימפי, חדרים נפרדים לקר אמבטיות חמות, סאונה ופעילות גופנית.

מוזיאון קרתגו (Mount Carthage) של הר ביירסה (Mount Byrsa) שווה ביקור. יש לו כמה תערוכות מרתקות, כולל קבוצה עתיקה של קוביות, מסכות חימר שנועדו להדוף את הרוחות הרעות ואת בקבוק השתייה של התינוק מ 200BC. ובזמן שאתה במצב היסטוריה פופ לתוך מוזיאון ברדו, וילה מפוארת פעם הביתה מובילים שייקים כי עכשיו בתים אחד האוספים הגדולים ביותר בעולם של מיטב משוחזר יפה פוני ופסיפסים הרומית. כאן אתה יכול להסתכל על סצינות של מאבק באלים הים, נימפות cavorting וים תיכוני מלא דגים נוצצים ומפלצות ים מפחיד. ראו גם את הטלת הפסלים שניצלו מקרתגו ואת המוני החזה - יש לומר - קיסרים רומנטיים לא מושכים.



'