'פיוז 'ן יפה: סקי גורמה באיטליה'

בהשראת אולימפיאדת החורף, גארי נואקס פוגע במורדות אלטה באדיה באיטליה, שם את שאיפותיו האתלטיות מתנפצות על ידי הצעות הגורמה של אתר הנופש.

מסלול הסלאלום הענקי של אלטה באדייה הוא אחד הבדיקות בעולם, עם ירידה אנכית כמעט של חצי קילומטר. גולשים גולשים במורד מדרונות הגביע העולמי במהירות מסחררת ואם הם טועים, זה כואב.

למרבה המזל, תירוצים נוח בשפע עבור אלה שאינם מתחשק לנסות את זה לרוץ. ראשית, יש את הנוף. איך אתה הולך לקחת את התענוגות הטבעיים של אלטה Badia - הממוקם במחוז הצפוני של דרום טירול - אם אתה דוהרת במורד המדרונות מי יודע מה מהירות?

הנופים כאן הם אפי; בעוד האלפים מצליחים להחליק לעבר השמים, שיחי הדולומיטים, דמויי אבן גיר, דומים לשיני יצור פרהיסטורי. הם נראים עוד יותר מרהיב עם הזריחה או שקיעה, כאשר טווח הספקטרום שלהם צבעים מ סגול ל ocher.

עם זאת, התירוץ הטוב ביותר לא להסתכן החיים איבר על סלאלום ענק הוא שפע של היצע גורמה של אתר הנופש. למעשה, זה מפתיע מישהו מוצא זמן סקי כאן בכלל.

סקי גורמה

כפי שלמדתי אלטה באדייה, כיום אין זה מספיק רק להיות אתר נופש לחורף; אתה צריך את זה משהו נוסף, במיוחד אם אתה דג קטן. בעוד אנדורה יש חובה שלה ו Ischgl הקונצרטים הגדולים שלה, נקודת המכירה הייחודית של Alta Badia הוא מטבח גורמה שלה.

אכן דרום טירול מתגאה לא פחות מ 20 מסעדות מדורגות מישלן - יותר מכל אזור אחר באיטליה. מסעדות אלה יש השראה אחרים בתי מלון ומסעדות באזור להעלות את המשחק שלהם ועכשיו אוכל טוב קל לבוא; ב מלון Antines מקסים, הליכה קצרה מן הרכבל הראשי, אני quaff ארוחת ערב טעימה של חמש מנות שיכולה וואו אפילו foodie הבחנה ביותר. זה עולם רחוק מן הנסיעה סקי stodgy שנראה מקובל באתרי נופש אחרים.

Alta Badia הפך כזה hotie נקודה כי כל ינואר, 1,000 של מיטב השפים בעולם לרדת על אתר נופש עבור הטבח ואת התחרות סקי יודע כמו גביע השף.

ואם אתה רוצה את החוויה האמיתית מישלן, אתה יכול לעשות את זה על התקציב; אמצע דצמבר מסמן את תחילתו של Gourmet סקי ספארי, סדרה ארוכה של ארועים ארועים. ניסיתי את זה ואת € 50 אתה יכול לגלוש עד שישה lodges שבו מישלן כוכבי- starred להציג לך עם מנות גורמה שונים וכוס יין.

האירוע הוא פופולרי עם אוכל מקומי, אבל לתפוס על בינלאומית. אלה עם תקציבים צנועים יותר יכול לבחור עבור זול יותר סקי ואוכל (ללא כוכבי מישלן), המכונה סלופה מזון, אשר זמין לאורך כל העונה.

וינטאג 'פליר

הצעות הקולינריות של אלטה מותאמות רק על ידי היין המקומי, ובקורבה הסמוכה תוכלו לטעום את דרככם דרך וינטאז 'שונות. כאן תוכלו למצוא את מלון לה פרלה, אשר הוא ביתם של אחד חמשת הראשונים של איטליה במרתפים ומכיל כמעט 30,000 בקבוקי יין.

במהלך הסיור של המלון, אנחנו ראש לחדר עמוק בבניין המכונה בית המקדש של Sassicaia, מחווה בסגנון הבונים החופשיים לאחד קברנה סוביניון הגדול בעולם. כרע על מזבח המקדש הזה, נפתח פאנל באיטיות כדי לגלות מה שאומרים לי הוא בקבוק נדיר ביותר. עטופה באור לבן, וינטג 'זה יש תג מחיר להתחרות מכונית משפחתית חדשה. אם זה קצת עשיר עבור הדם שלך, אתה יכול לקנות וינטאג 'חדש יותר עבור 170 € בלבד.

היין סנוב בקבוצה שלי כמעט נופל בהתרגשות, בעוד אני עומד מבולבל במקצת. למרבה המזל, מלון זה אינו רק לאניני היין; הבר המצויד היטב בקומה העליונה מגיש קוקטיילים קלאסיים, חטיפי בר ומוסיקת רוק.

לה פרלה מציע עוד הפתעה למעלה עם חדר המוקדש Pinarello, יצרנית המחזור האיטלקי. רכיבה על אופניים היא ענקית בדרום טירול והמסך של לה פרלה כולל את האופניים של סר בראדלי ויגינס - לא רק את האופניים, אלא את זו שרכב על השלב האחרון של ניצחון טור דה פראנס שלו. אורחים יכולים לשכור אחד דומה, בשווי של € 10,000, רק 35 € ליום.

סקי באלטה באדיה

למרות סלאלום ענק מרתיע, אלטה פונה בעיקר למתחילים ביניים; יש מעט off-piste סקי ורצים שחורים הם מעטים ומרוחקים. עם זאת, חלק האדומים בודקים.

הרוב המכריע של ריצות הן בלוז רחב ויש מספיק כדי לשמור על גולשים ברמה כי מאושר במשך שבוע. בינתיים, מתחילים יכולים לבדוק את הביטחון הגובר שלהם על השטח כי יהיה להחניף את היכולות שלהם. עבור מנוסים יותר, הנופש הוא שער אל סלע רונדה, שביל עגול 42 ק"מ (26-מייל) כי כל ביניים יכול להשלים ביום עם תחושה של הישג.

לגבי סקי אפרס, חיי הלילה של אלטה אינם מזמזמים. עם זאת, ארוחת ערב במעלה ההר במועדון Mortizino הוא הדגשה מובהקת בשבילי. לא רק האוכל פנטסטי אבל המסע הביתה הוא ריגוש - shunning את האפשרות הגיונית יותר של להרים את Snowcat, אני מעדיף סקי בחזרה במורד ההר בחושך.

למחרת בבוקר, אני חוזר על מדרונות ונסע עם נהג באחד piste piste של אתר, אשר priming את ריצות עבור יום קדימה. זה טיפות אותי בלאס וגאס לודג ', שם אני אוכל ארוחת בוקר פשוטה ולצפות בזריחה מעל פסגות גיר.

הגעתה מטילה אור על המסלולים הטריים, וכשהסתכלתי על הריצות החלקות, אני נשבע לעבוד קשה היום - אם לא, כוכבי מישלן של אלטה באדיה עשויים להפוך אותי לאיש מישלן.

————————————————————————————-

צריך לדעת

להגיע לשם: זבובים easyJet מ לונדון Gatwick ל ורונה (העברת הכביש הוא בערך שלוש שעות) ו אינסברוק (העברת הכביש הוא 90 דקות).

שיפוע מזון: כל אחד מהמתנדבים מציע מתאבנים, שנוצרו על ידי שף עם כוכבי מישלן בתוספת כוס יין תמורת 12 יורו. כרטיס מזון Slope מאפשר לך לבקר שלושה בקתות עבור € 30.

מעבר מעבר: המעבר Alta Badia הוא 213 € עבור שישה ימים או € 38 - € 41 ליום (העונה גבוהה). המעבר של דולומיטי סופרסקי, הכולל את סלע רונדה, הוא 231 יורו לששה ימים או 42-46 יורו ליום (עונה גבוהה).