'הכל על הסיפון'

בין דרווין טרופי אדלייד הצחיח, את המחרשים Ghan לאורך הלב האדום של אוסטרליה על אחד המסעות רכבת איקוני ביותר בעולם. מילים ותמונות של מארי Barbieri.

אף פעם לא שוחחתי עם רופא-ספטוגאנרי קודם לכן, במיוחד אחד מהם משעין את המוט בזמן שעושה מונוקל. אוקיי, אז זה סוג אחר של בר, שבו כוסות יין ג 'ינגל ספלי תה נשענים כמו ברמנים הימנית יציב לשפוך משקאות בעת רכיבה על מסילות. כשאני שופך חלב מקנקן לספל תה, שואל אותי מונוקל מאן: "כדי להזיק לעצמך? "אני לא בטוח איך לקחת את זה. "למה אתה לא מוסיף תה לחלב הזה? "הוא רודף אחריו. אני מבין. זה חוכמה על התבשיל החלבני המביך שלי. המסע הזה מוגדר תככים.

התיישבות
לוגמים בטרקלין אאוטבק אקספלורר, אנחנו נוטשים את דארווין הטרופי, 32 מעלות צלזיוס (89 מעלות צלזיוס) שלה נעולים החוצה כמו דלתות להדק סביב מיזוג האוויר הצונן של הרכבת. הזרימה של דרום שיראז האוסטרלי אז מסמן את תחילתו של 54 שעות שלנו, 2,979 ק"מ (1,851 מייל) להחליק דרומה לכיוון אדלייד.

מטעי מנגו מתנוצצים על פניהם, כאילו דרך מסחטה אופקית. ואז אפים מתעוותים בניחוחות מהמטבח. בכניסה למסעדת המלכה אדלייד, אנו מתפארים בתפאורה הקלאסית: דוכני אוכל נעימים עם וילונות מוזהבים מעל מפות שלגים, ומלצרים עם חיוכים רחבים כמו המסילה.

ארוחת הצהריים מביאה לחמניות לחמניות מקומיות, ואחריה מדליית בשר קורנג אנגוס רכה במיוחד. אני רוחצת אותו בשיראז על כרית של מחית שום קלוי. אני שוברת את חוקי הדיאטה שלי, מפלרטט עם טארט, לבוש גנאש כהה, ומסתתר בקרם דה מנטה.

בשבת, אני משתרבבת לבקתת הכיתה שלי. זה גודל צנוע אבל ספוג קסם. לוחות עץ מעידים על מראה של יהירות, ארון בגדים גדול כמעט, מתנדנד וואלאבי, ושולחן על הפוך לצד שני דרגשים. חדר האמבטיה מאיים בשירותים בסגנון מטוס (לצפות בחלקים שלך - היניקה שלו בליסטית), כיור עדין ומקלחת ידית, שמסתירה ארון מלא מגבות.

חילופי תרבות
מטפס על הרכבת לטיול הראשון שלנו, קתרינה whirs עם צרדות. הוא מתנפץ על גדותיו בתוך הפארק הלאומי ניטמילוק, שבו גרגרי חול אדומים חלודים הם האדמה המסורתית של אנשי ג'אוויין, שחלק מהם אני פוגש לחוויה מקומית אותנטית.

ב"מווד קריק" השלווה, זקני האבוריג'ינים אוחזים במבחר של כלי הטבע. אחד שואל: "מישהו רוצה לעזור לי לארוג דיליבג? ""אני יודע!" אני עונה, מקפץ במהירות לא אופנתית. היא מחווה לי לשבת למטה. החיים צוננים באזורים הטרופיים. הגברת, פניה חרוטים בחוכמה, מדגימה אריגה בעלים של פנדנוס. אני עושה סבך שלי.

שלושה אמנים ילידים מציירים באמצעות פחם, חימר לבן, אוקר צהוב ואדום, ואקריליק. אני מתנשף בפליאה כאשר האמן, לונג-ג'ון דיואר, מצייר דג באמצעות נקודות וקווים, עם קנה למברשת. הדממה שבידו מחלחלת.

האחיין של לונג-ג'ון עולה עם נשק. "החנית הזאת עשויה מעץ דפוק, "הוא אומר, משמיע זריקה אתלטית. "ואנחנו זורקים אותו עם הוומרה הזאת, העשויה מעצי גראוויליה, כדי לתפוס דגים ... ותיירים! "צחוק של צחוק עצבני.

הבא הוא הפשטה של ​​זנב קנגורו. המראה הוא לא לחול, אבל זה מרכיב עיקרי בדיאטה האבוריג'ינית. מגשים של זנב קלוי קודם מגיעים לדגימה. "טעם כמו עגל!" משווה את ברית. "יותר כמו בופלו! "מוסיף הקנדי. מרק תנין מוגש אז, ואוסי מתבדח: "טעם כמו מרק תנין, חבר! "המקומיים צוחקים, בגניבה.

אנחנו מכניסים את הנחש הכסף המתפתל שלנו, ממותגים עם לוגו גמלים על כל אחת מ -31 הכרכרות, מתוך הכרה בחלוצים האפגאנים החלוציים שחצו את החוליה של היבשת. החלונות מציגים מצגת חיה של אדמה ערמונית, מרופדת סיכה על ידי ספיניפקס, כמו הטרופיים מתייבשים במדבר.

בוקר אור

אחרי ארוחת הבוקר מכניס את רמות הכולסטרול שלי עם בייקון, נקניק בוש וביצים, המרחב המרוחק של outback מתחיל להבהב עם ריינגס מקדונל לוהט.

נעצרת בלי הפסקה, אנו מגיעים אל אליס ספרינגס, מקום הולדתה של האבוריג'ינים המודרניים, ומביתם של כמה מהדוגמאות הטובות ביותר שנמצאו בגלריות. לאחר סיור בעיר, אני פופ אל מרכז האמנויות של ארלוואן כדי לראות עבודות של אמן של שנות השלושים, אלברט נמאטג'ירה. העין האותנטית שלו תיארה את הרוח ואת היופי הגולמי של טווחי מקדונל דרך ציורי מים לא קונבנציונאליים (ציורי דוט היו הז'אנר הדומיננטי). Namatjira הפך במהירות את האמן האבוריג'יני הראשון כדי להשיג הכרה לאומית.

חזרה על הסיפון, ארוחת הערב מתייחסת לחיך למרק עדשים מזוהם, סלמון טסמני צרוב ופנקוטה לבנדרית עם כיסוי ראש של ורוד ורוד (פרדי קנדיף פרסי).

לחיים!

עכשיו הערב, טרקלין Outback Explorer הוא abuzz. Gregarious Aussies חילופי הוגן דינקום חוטים ו בדיחות סדק על שם שם פרטי. זוג אנגלי שמורה מעמיסים עוגיות לתוך תה הרוזן גריי שלהם. קבוצה אחת משחקת פוקר. המריבות מתפשטת כמו קלאסיקות של ג'ימי בארנס מייללות על ידי החירש הטון (כולל את עצמי), לפני ביצוע סוריאליסטי של וולטינג מטילדה מועבר על ידי גרמני (בגרמנית!). אנחנו תוהים אם זה משקאות חינם מדורגים מן הבר, או מסילות שגורמות לרכבת כדי mambo.

אני פורש לתא שלי. זה היה cozyied עם nightlights ומוסיקה רכה. שוקולד מנמנם על המיטה שלי.החיים הם, פשוטו כמשמעו, מתוקים.

כשהתעוררנו אל השמש הזוהרת, חלפנו בצניעות לצד הקמטים המקומטים של "פלינגס ריינג'ס", שהיו מלאים בפלטה של ​​אדומים חרוכים. שכבות הזמן שלו נובטות עצים מסנוורים מתחת לשמים גבוהים. המסע האחרון של המסע מחוויר אל הצהובים והחומים של המישורים הפסטורליים של אדלייד. אין לי מושג מה השעה, או באיזה יום. אם אוכל להקפיא את הזמן, זה יהיה עכשיו.

צריך לדעת:
מחירים על הסיפון הגאן עם רכבת דרומית הגדולה בין דארווין לאדלייד או להיפך מתחילים מ -1,718 דולר אוסטרלי למבוגר בדרך אחת, עבור פארס לרכישה מראש, כולל שירות הזהב שתי בקתה, ארוחות, משקאות וטיולים מחוץ ברכבת.